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红豆派这样做太好吃了

主料:

低筋面粉(100克)、无盐黄油(50克)、白砂糖(20克)、蛋黄(一个)、香草精(1滴)、蜜红豆(适量)、鸡蛋(一个)、水(少量)

做法步骤:

1、黄油放室温下软化,待软化后加入低筋面粉,用手混合揉搓,直到面粉和黄油混合成粗玉米粉的状态即可,可以多揉搓一会儿,要有耐心哦~。

2、加入白砂糖,混合均匀。

3、加入一个蛋黄,并滴入一滴香草精,去除蛋腥味,然后混合均匀,揉成外表光滑的面团。(这个....这个香草精一不小心多滴了两滴,哈哈哈哈北京哪里癫痫病治疗医院好哈)。

4、这就是揉好的面团啦,直接把蛋黄放进面粉里可能不太好揉开,多揉一小会儿就可以啦,不过不要太用力哦~。

5、将面团从三分之一处切开,用三分之二的面团做派底,剩下的面团做派面。

6、将三分之二的那团面擀成0.3cm左右的厚度,铺在模具上,用手轻轻的将面皮与模具贴合,然后用擀面杖在模具上擀一下,将多余的面皮去掉就可以了。为了防止烤的过程中底部鼓起,用小叉子在饼底上戳上小洞。(我没有小叉子...用的牙签,幸好这个派不大,只有4寸)。

7、然后就是装填馅料啦!最爱的红豆!我装的比较满,中间可以堆的稍高一些,这样成品比较好看,然后用勺子压实一下)。

8、然后用剩下的面团,也就是之前那三分之一癫痫要如何治才能治好和做派底剩下的面团做派面啦,这可是面子工程哦,看起来很复杂,其实挺简单的,就是交叉编起来,编的时候忘拍照啦,偷个懒,就不放编的具体步骤啦,相信大家心灵手巧能够体会!(编的时候太粗心,不小心编错了....大家当作没看到哦(′?_?`))。

9、最后不要忘了刷一层蛋液,这样烤出来表面黄亮亮的,更好看。(蛋液我用了一个蛋黄和一勺蛋白混合后刷的)然后放进预热好的烤箱,上下火140度,烤二十分钟就可以啦!。

10、铛铛~烤好出炉啦!派脱模还是比较容易的,不烫手之后,在模具下面放个小瓶子或小杯子,一掰模具就可以脱模啦!蛋液刷的有点不足,大家将就着看,毕竟还是第一次做红豆派,尝了尝,味道不错哦!(^ω^)。

低筋面粉西安哪个医院癫痫好ong>的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与苋菜、西红柿、韭菜搭配;与牛奶、消炎片、地瓜相克,同食可黑龙江的癫痫病医院能会引起不适;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蜜红豆的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、干贝、小米面搭配;与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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