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零失败的浓情啤酒鱼

主料:

草鱼(3斤)、西红柿(2颗)

辅料:

柿子椒(1颗)、番茄酱(一汤匙)、啤酒(500毫升)、葱(适量)、盐(10克)、蚝油(一汤匙)、生抽(一汤匙)、胡椒粉(适量)湖南哪个癫痫医院最好、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、鱼处理干净,去除内脏,黑线、鱼鳃等,用流水冲洗干净。

2、鱼竖切块。

3、放于盆中,用一颗蛋清,少许料酒,白胡椒、食盐腌制十五分钟。

4、平底锅少许食油,下入鱼块,小火煎制两面变色,盛出备用癫痫病在哪里医治好

5、准备酱汁和辅料。酱汁:一汤匙耗油,一汤匙生抽,一汤匙番茄酱,少许白糖和食盐,放入小碗中备用。准备好一罐啤酒(500ml)辅料:西红柿和青椒切丁。

6、姜切片,大蒜粒,小红线椒切段。热锅凉油,下入翻两下。

7、下入番茄丁。

8、翻炒一两分钟炒出红汤。

9、下入煎好的鱼片。倒入西安哪家医院专治癫痫整罐啤酒。大火煮沸立即转小火慢炖。

10、五分钟后放入青椒块和酱汁。

11、小火再煮五分钟就可以出锅了。

12、撒入葱碎、香菜,开吃。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中癫痫病要治疗多久才能够治好、平降肝阳、祛风等功效;可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、鸡蛋、菜花搭配;与螃蟹、皮皮虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;

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