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好吃停不了口的双耳什锦菜

主料:

黑木耳(10朵)、银耳(1大朵)、花生米(适量)、胡萝卜(1根)、芹菜(3根)

辅料:

大蒜(4瓣)、干辣椒(3个)、盐(适量)、花椒(10粒)、八角(1个)、草果(1个)、香油(适量)、五香粉(适量)、花椒粉(适量)、味精(适量)、白醋(适量)

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做法步骤:

1、往煮锅内倒适量的水,然后把准备好的八角、花椒、草果放入锅里,再加适量盐;待水烧开后把准备好的花生米放入锅里小火煮15分钟(煮至花生米熟透为佳)。

2、将水发后的木耳和银耳洗净,撕成小块装入盘中待用。

3、胡萝卜、芹菜洗净。

4、洗净的胡萝卜切薄片,芹菜斜刀切片。切好后用开水焯一下(2分钟),出锅用凉水浸泡2-3分钟,浸泡后口感鲜脆。

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5、将之前做好的花生米、木耳、银耳、芹菜、胡萝卜一起倒入一个大点的盆子内,然后加适量的五香粉、花椒粉、干辣椒段、蒜末。接着往炒锅内倒入少许植物油,烧至8成热时起锅,将热油浇在盆里的调料上。最后,依个人口味加入盐、白醋、味精、香油,拌好装盘即可。

6、色、香、味俱全!。

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;

腹痛型癫痫治疗trong>银耳的热量(卡路里)200千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与薏米、樱桃、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量(卡路里)298千卡;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与红枣、鲫鱼、芹菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜郑州军海脑病医院 仔细选择>的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与黄豆、香菇、绿豆芽搭配;与辣椒、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与牛腩、北极虾 、墨鱼搭配;与河蟹、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;

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