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金耳价格多少钱一斤?为什么种植的少? - 农业科技 -

金耳是一种真菌植物,因其颜色金黄,俗称黄木耳,又由于形似人脑,又名脑耳,此外还有金黄银耳、黄耳等叫法,野生金耳一般生长在高山栎林带,主要长在高山栎或高山剌栎的树干上,主要分布在西藏、四川、云南等地。

金耳堪称“耳中贵族”,历来与、鹿茸并列,成熟的金耳呈金黄色,晶莹剔透,其胶质含量是银耳的30倍,特殊的胶质使得口感厚实软糯,带有淡淡清香,煲汤、煮粥非常味美。此外金耳含有丰富脂肪,蛋白质和铁、镁、钙等微量元素,是营养滋补品,且可作为药用。经常食用金耳,可以美容养颜,还能提高人体免疫力,是绿色健康的天然保健佳品。

金耳多少钱一斤?

金耳一般是干品出售,由于金耳的折干率很低,大约15斤的新鲜金耳只能做成一斤干耳,因此市场价格很贵,一般是120-180元/斤,但也有地区会出售新鲜的金耳,而新鲜的金耳价格则比较便宜,一般是30-40元/斤左右。

哈尔滨治儿童癫痫病医院-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">目前福建省宁德市古田县新鲜金耳40元/斤,云南省楚雄彝族自治州姚安县新鲜金耳批发价格39元/斤,广东省广州市越秀区干金耳批发价格170元/斤,云南省昆明市盘龙区干金耳批发价格130元/斤,此价格来源于产地批发价,仅供参考!

金耳为什么种植少?

金耳在古时候就有了,但主要是贡品,供给皇室或达官贵人,现在金耳属于高端食材,而市场价格贵的原因除去自身营养价值高外,还有一个原因是因为产量少,市场少见,物以稀为贵,因此价格高,那么为什么人们不大力种植金耳?主要有这几个原因:

1、种植难度大。金耳是一种特殊的菌种,需要特殊的木质材料,前期需要培养菌丝,后期管理也十分精细,需要经营丰富的种植户才能操作。

吉林哪个医院治疗癫痫病好? 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">2、投产成本高。人工栽种金耳,主要以栎树和椴木为材料,成本较高,此外金耳种植需要搭建大棚,还要购买各种装备设备,整个投资算下来成本不低,不是一般种植户可以承担的。

3、总体产量低。金耳跟普通菌菇不一样,对比其它菌类,它的生长比较缓慢,此外产量也不是很高,据种植户反应,一年的产量不超过300公斤,还需要精细管理才能实现。

金耳的栽培技术要点

1、栽培场所

 

金耳可以采用椴木栽培,以及袋料栽培,一年可安排春秋两季栽培。木栽培可安徽哪里看癫痫好在林间作为栽培场所,袋料栽培可利用一般菇棚作为待栽培场所,段木栽培或袋料栽培可以选择背风向阳、地势较高、水源方便、清洁卫生的地方搭建耳棚作为栽培场所。

2、栽培料配方

袋料栽培选择适生树种的木屑和棉籽壳为主料,添加适量的麸皮、玉米粉、、石灰、蔗糖等为辅料,常用的在配料配方有:阔叶树木屑77%、米糠20%、石膏蔗糖各1.5%;杂木屑70%、米糠19%、玉米粉5%、豆干粉4%、蔗糖石膏各1%;杂木屑80%、玉米壳17%、蔗糖、石膏各1.5%。

3、出耳期管理

适宜环境下接种一个月后即可长耳,子实体长出后,应将塑料套升高,注意棚内的温度和癫痫要睡几个小时湿度,长到7cm左右时可以去掉棉塞和套环,室内的湿度控制在90%左右,并开门窗加大通风,辅以适当的光照。当转成浅黄或者橙红色时,要把菌袋减一条直线至料面,然后把塑料袋向下翻脱至料面处,使整个子实体借助新鲜的空气加深色泽。

4、病虫害防治

金耳在栽培过程中,易受绿色木菌青霉,曲霉等杂菌的污染,特别是菌种容易出现杂菌污染,因此接种时要注意选择优质无病的菌种,发生病害要及时防治。

 

以上就是关于金耳的介绍了,事实上现在部分地区已经实施了工业化栽培,比传统栽种模式效益更高,据了解工业化栽培金耳生产环境都是用电脑控制,种植60天即可采摘,亩产量可以达到3000多斤,经济效益提高几十倍。相信随着金耳种植实现规模化,金耳会越来越常见到,价格也会降不少,到时大家都可以吃到美味的金耳了。对于金耳你还有什么要补充的吗?

部分专业知识转自网络

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